Collection Documents (Latresne)
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Ouvrages
Véronique Chankowski, Éditeur scientifique ; Clément Lenoble, Éditeur scientifique ; Jérôme Maucourant, Éditeur scientifique ; Paul Jorion, Préfacier, etc. | Lormont : le Bord de l'eau | Documents (Latresne), ISSN 1778-7483 | 2020Qu'est-ce que ce juste prix que l'on trouve sur les étiquettes de bouteilles de lait, dans la bouche des agriculteurs comme dans celle des théoriciens du marché libre ? Une expression très ancienne, dont l'histoire est longue et mouvementée[...]
