Collection Cyclope
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Ouvrages
A bien des égards, les bananes sont des l'un des produits les plus remarquables du commerce international. Ce fruit qui est un aliment essentiel dans les régimes d'auto subsistance en Afrique et en Amérique latine, est aussi l'une des seules sou[...]
Ouvrages
Le blé est à la fois céréale la plus consommée dans le monde et la plus échangée sur les marchés internationaux. A ce double titre il contribue une des clés de voûte du système alimentaire mondiale. A partir d'un analyse des évolutions des année[...]
Ouvrages
Le café : plus d’un milliard et demi de tasses consommées par jour. Une récolte de 90 à 100 millions de sacs. Plusieurs dizaines de millions de ruraux dans plus de soixante-dix pays de la ceinture tropicale qui en vivent totalement ou partiellem[...]
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Le sucre est une des rares matières premières agricoles pouvant être produites sous pratiquement tous les climats. Au-delà d'un équilibre production/consommation souvent précaire, il fait l'objet de nombreux accords internationaux d'échange et d[...]
Ouvrages
Cet ouvrage explique l'évolution des grands courants d'échange touristiques en mettant l'accent sur le rôle majeur des grands groupes industriels français et internationaux du tourisme, et propose une analyse prospective de l'offre, de la demand[...]
Ouvrages
Des bouleversements profonds transforment le monde maritime depuis les années 1980. La région Pacifique joue un rôle croissant, voire dominant. L’intégration des armements et des chantiers navals conduit à l’émergence de quelques « majors ». Les[...]
Ouvrages
Cet ouvrage décrit les forces et mécanismes qui animent le marché mondial du vin, les politiques qui le règlent et les stratégies adoptées par les acteurs principaux.
