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Mara P. Squicciarini, Éditeur scientifique ; Johan F. M. Swinnen, Éditeur scientifique | Oxford : Oxford University Press | 2016La 4e de couv. indique: This book, written by global experts, provides a comprehensive and topical analysis on the economics of chocolate. While the main approach is economic analysis, there are important contributions from other disciplines, in[...]
