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Alexander H. Sarris, Éditeur scientifique ; Jamie Morrison, Éditeur scientifique | Rome : FAO | 2009
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Notre agriculture ? Une industrie qui fonctionne au pétrole, aux engrais et aux pesticides. La campagne ? Une usine qui produit des « matières premières » végétales ou animales. À l’instar des sociétés industrielles dont il émane, ce système con[...]
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