| Titre : | Géopolitique de l'alimentation |
| Auteurs : | Gilles Fumey, Auteur |
| Type de document : | Ouvrages |
| Editeur : | Auxerre : Éditions "Sciences humaines", DL 2023 |
| Autre Editeur : | 27-Mesnil-sur-l'Estrée : Impr. CPI Firmin-Didot |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-36106-830-1 |
| Format : | 1 vol. (197 p.) / ill. / 22 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 338.19 |
| Catégories : |
[Eurovoc] AGRICULTURE, SYLVICULTURE ET PÊCHE > politique agricole [Eurovoc] FINANCES > prix > prix agricole [Eurovoc] QUESTIONS SOCIALES > santé > nutrition > alimentation humaine [Eurovoc] SCIENCES > sciences humaines > sciences sociales > science politique > géopolitique |
| Résumé : |
La guerre en Ukraine et le changement climatique ont, enfin, fait prendre conscience que les systèmes alimentaires sont plus fragiles que jamais. La crise du Covid a boosté la relocalisation des productions agricoles mais, en même temps, jamais les multinationales de l’agroalimentaire n’ont été aussi puissantes.
Sait-on que les famines ne sont pas d’origine climatique ? Que Bernard Arnault vient de pratiquer l’évergétisme comme les riches à Rome ? Sait-on comment le « pouvoir vert » est passé des États-Unis (20e siècle) à la Russie (aujourd’hui) ? Que les questions alimentaires relèvent plus du local que du global ? Que le Sri Lanka (pays très pauvre) a quasiment la même espérance de vie que les États-Unis ? Que les pommes de terre pourraient sauver l’Asie de la faim comme l’Europe au 19e siècle ? Que la majorité des familles perdent la guerre du goût contre les industries agroalimentaires ? Que le droit de l’alimentation progresse, notamment à l’échelle locale ? Comment se déroule ce combat de titans au-dessus de nos assiettes ? Quelles sont les politiques (locales et mondiales) prônées pour assurer la sécurité alimentaire ? Comment espérer régler la question de la faim ? Autant de questions et bien d’autres qui mettent la géopolitique de l’alimentation au cœur des débats pour un futur plein d’incertitudes. |
| Note de contenu : |
1. Pourquoi l'alimentation est politique
2. Se nourrir n'est pas une question agricole 3. Tous les produits alimentaires sont devenus géopolitiques 4. La guerre du goût ou la géopolitique dans l'assiette 5. Les marchés sens dessus dessous ? 6. À quoi servent les politiques agricoles ? 7. Paysans contre industriels. Deux modèles incompatibles ? 8. De la géopolitique au droit de l'alimentation 9. De nouvelles politiques publiques sont-elles possibles ? |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 009271 | V 586 | Livre | Centre de documentation du CERDI / Ecole d'Economie | Salle de lecture | Sorti jusqu'au 06/06/2024 |
